La gastronomie redéfinie


Partout dans le monde, il existe des cultures gastronomiques qui ne correspondent pas à la perception de la gastronomie fine occidentale. Avec l’aide de la gamme d’électroménagers Jenn-Air®, le chef hôte Jonathan Garnier et ses chefs invités experts nous guident à découvrir les mets, les coutumes et la passion qui forment toutes ces cultures gastronomiques inconnues.

La gastronomie redéfinie


Partout dans le monde, il existe des cultures gastronomiques qui ne correspondent pas à la perception de la gastronomie fine occidentale. Avec l’aide de la gamme d’électroménagers Jenn-Air®, le chef hôte Jonathan Garnier et ses chefs invités experts nous guident à découvrir les mets, les coutumes et la passion qui forment toutes ces cultures gastronomiques inconnues.

Kaiseki Japonais

Le Chef Jonathan et son invité Michael Acero du restaurant Miku à Toronto nous montre de quoi se compose la cuisine Kaiseki. Le réfrigérateur à intérieur noir obsidienne Jenn-Air® et la table de cuisson à induction et évacuation descendante ajoutent au raffinement de ce style de gastronomie japonaise fine.

Chef hôte Jonathan Garnier

JONATHAN GARNIER

Chef et fondateur de La Guilde Culinaire

Le chef franco-canadien Jonathan Garnier a effectué son apprentissage dans différentes institutions culinaires de la Côte d’Azur. Rapidement remarqué en raison de sa passion et sa créativité, il fut engagé comme chef privé pour la famille royale d’un émirat, pour laquelle il dirigea les cuisines pendant plusieurs années. De retour au Québec, il a fondé avec son frère l’école de cuisine; la Guilde Culinaire, au centre de Montréal, où lui-même et plusieurs des meilleurs chefs du Québec offrent des cours de cuisine pour le grand public et les groupes corporatifs.

MonJENN-AIR


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